Oggi gli organismi geneticamente modificati (OGM) sono vietati nell’agricoltura biologica ai sensi della vigente normativa CE (Regolamento CEE n. 2092/91).
Questa normativa per noi è estremamente importante perchè Provamel crede nelle qualità naturali degli ingredienti usati. A ulteriore sostegno di questo criterio, va considerato che le modificazioni genetiche sono una tecnica relativamente nuova e gli scienziati non conoscono ancora i rischi e le possibili conseguenze dell’introduzione degli OGM per l’ambiente e per la salute umana.
Provamel quindi ha scelto di sviluppare una rigorosa politica per il controllo del rischio OGM, basata su un sistema completo di tracciabilità.
A maggior garanzia del consumatore, Provamel ha inoltre scelto di farsi certificare da un organismo specializzato indipendente, assoggettandosi agli stretti controlli operati lungo l’intera filiera, dall’approvvigionamento alla produzione.